うしにひかれて

最近すっかりポケGO日記

らーめん

香港ワンタン麺

ワンタン、美味いんだけど、スープの味がからみにくい。ので、レンゲにとって、ラー油と酢、醤油と酢みたいな組み合わせで垂らしつつ食ってた。 麺とスープにマッチしたワンタンというと、満月に軍配があがっちゃうなぁ。

煮干しラーメン

見た目は中細ストレート麺なのに、すすると、縮れ麺のような食感。 豚バラのチャーシュー、穂先メンマ、刻みネギも海苔も美味い。 メンマもチャーシューも主張しすぎない味で麺と相性バッチリ。スープも煮干し特有の酸味や臭みが全然なくてゴクゴク飲める。 …

東京味噌ラーメン

武蔵境に昼営業しかしていない、味噌ラーメンの行列店がある。 あることは知ってたが、並ぶの大嫌いなので、入ったことはなかった。 が、例のごとく、前を通りかかったら行列がなかったので、入ってみることにした。 店内満席。食券を買って、ちょっと待つパ…

黒いなると巻

二度目の来店。ステルスチェーン店。 前回とは違うスープをチョイス。すると、中央にででん!と黒いなると(^^; 鯵の煮干しを焼いて出汁をとってるそうだ。 ちょっと焼きの部分が弱めで、一口目スープをすすった瞬間、マイナス方向の磯の香りを感じた。 二口…

ステルスチェーン店

WBSで特集してたやつ。吉祥寺にもあるなぁと興味本位で来店。 スープも美味いし、麺も小麦の香りを感じて美味い、穂先メンマも、チャーシューも美味い。でも例の奴。みんな美味いけど、まとまりがない。みんなが主張してて、あれ?ってやつ。 カウンターのみ…

光来

ワンタンメン。 西新宿で打ち合わせ。 対面での会議は何年ぶりだろう? 電車に乗ったのは何年ぶりだろう? 人出が凄くて、こりゃ感染が減らないよねってイメージ(^^; で、出先の周辺を検索して光来に行くことにした。 昼時で、行列はなかったけど、店内満席…

博多屋台風焼きラーメン

しょっぱい。 失敗。

冷やし煮干しラーメン(醤油)

豚飯サービス。 800円。 さすがにこの暑さに負けて、ラーメン欲と折り合いをつけつつ冷やしラーメン。 氷が入ってるのに、つめたい!って感じがないとこが、暑さの勝ち。 えーと、なんかもう暑すぎて、なんだかよくわからなかったが、刻み海苔がいい味を出し…

何年振りかで凪に行った

980円。 煮干しの渋みと酸味がたまらなく美味い。 ひもかわうどんみたいな奴がトッピングされてて、希望すれば麺とこいつの割合の変更が可能らしい。 これはこれで好みなので、通うならたまに全部これって手もあるが、新宿にはなかなかいかねぇからな(^^;

夜の青葉

青葉の写真はバリエーションが作れない(^o^)

一風堂監修汁なしからかまぜ麺

セブンイレブンの奴。 リモート会議が長引いて、腹が減ったので、アンパンと牛乳でも…と思ってトイレ休憩の間に買い出し。 コンビニが近いとこういうとき便利だなぁとか毎度思う。 が、これが目に入って買ってしまった。 レンチンしても、休憩時間中に戻れた…

ワンタン麺と「おそ松くん」

いつもの満月。 あいかわらず美味い。 まだ飽きない(^^; 写真を撮った時点では気づいてなかったけど、丼に六つ子がいた。 完食してもう1枚。六つ子とチビ太とイヤミ。んでぴえろのロゴ。 時流に乗るなら「おそ松さん」とのコラボが妥当だろうに…とか一瞬考え…

まぜ麺に雲白肉

中華で豚肉を使うときって、もれなく八角で臭い消しをしてる印象。 で、八角が謎のアレルギーっぽい反応を引き起こすので、中華で豚肉は長い間鬼門だった。 謎の反応…頭痛、微熱、吐き気、腹痛、大量の発汗。 食物アレルギーっぽいんだよなぁ。 一番最初は、…

鯛だし塩つけ麺

たびたび書いてるけど、太麺があまり得意じゃない。 にもかかわらず三田製麺にちょいちょい寄ってしまう。年に1~2度くらいなのでちょいちょいなのかどうかはこっちに置いとく。 今回は、夏場限定らしい、冷たいつけ汁のこいつ。 が、年のせいか鼻のききが…

コロナ禍でも行列がたえなかったラーメン屋

14時25分。 ランチ営業終了直前に通りがかったら、店の中から食い終えた客が3人出てくるところだった。 行列もなし。 久しぶりなので入店。 どのくらいひさしぶりかというと、開店直後に何回か行って、とんがった方針ながら美味かったんだけど、あっとい…

冷やし担々麺850円

最近、画面中央に丼をもってくることができなくなってるな。 サイズ感もわかりにくい写真になってるし。 えーと、味噌ラーメン専門店の夏向けメニュー。 肉たっぷり。麺は平打ちっぽい中細。 食感は好き。 味の濃さが好みとちょい違う感じ。 担々麺を名乗っ…

スシローでラーメンを食う

辛旨 鯛担麺(^^; すげぇ美味いカップ麺みたいな印象。 コスパは悪くないかも。 しかし、やっぱ回転寿司に来たら、寿司を食うべけかな。 いや、もちろんこれ以外に寿司も食ったんだけどさ。 これとか。

夜10時のラーメン

いろいろ煮詰まって、チャリを飛ばして青葉に行く。 夜10時。飲みおわりの団体でほぼ満席。 酔っ払いのみなさまが、すげぇ勢いで喋っていた。 うむ。 精神衛生上よろしくないなぁ。 ラーメンを急いでかっこんで帰路に…。 ラーメン屋でこんな調子じゃあ、飲…

なんか辛いつけ麺

いろいろあって疲弊して、目についたラーメン屋に入った。 麻辣系のやつがあったので頼んだ。 正式名称を覚える余裕もない感じ。 昨夜8時過ぎ。カウンター満席。奥のテーブル席もいっぱいだった模様。 世の中普通に回ってるんだなぁ。

醤油ラーメン千円

貝出汁をおしだしてるラーメン屋。健やかとは別のところ。 健やか同様に行列。 タイミングよく待たずに入店できたので初チャレンジ。 もしかしたら塩の方がよかったのかも。 行列がないタイミングがあれば、塩も試すかもしれないけど、店名を書かないあたり…

ワンタン麺小680円

また満月。 餃子な気分になったので、ワンタン麺を小にして餃子を食った。 ワンタンを楽しむならやっぱ醤油だなぁと確認す。 でも、旨辛味噌にハマってる気がする。 食ったあと、写真をあげてこの記事を書き始めてる時点で、旨辛味噌が食いたくなっている。

素ラーメンならぬ素冷中華

中華乾麺を茹でて、買ってきた、つゆをかけた。 さすがに麺だけだと寂しいので、バラチャーシューを添えて(^^; つゆはこれ。 www.mizkan.co.jp 子供の頃、このつゆはすげぇ美味かったんだけど、口が驕ったのか、味が変わったのか、イマイチだった。 残りは、…

旨辛味噌ワンタンメン辛さ3倍

前回は、三段階ある辛さのうち2で食った。 zenjyubow.hatenablog.com あれが美味かったもんで、また来た。 で、辛さを3にした。 基本的に唐辛子の辛さで、前回よりピリ辛感が増したけど、すっげぇ辛い!というもんではない。 昨今の激辛方向へ振り切ったタ…

旨辛味噌ワンタンメン

久しぶりの満月。 すると、新メニューがあった。 辛さは、1-3を選べて、1がピリ辛レベルだそうなので、2にした。 辛さなれしちゃってるので、個人的には2でピリ辛って感じかも。 味噌が美味い。ベースの魚介系の出汁がそのままに、あまり主張が強くな…

ワンタンメン700円

見た目とスープは抜群であった。 …。 麺とワンタンの茹で具合が、…好みじゃなかった。

三田製麺所

辛つけ麺三田盛り1200円。 すげぇ昔、たぶんまだいまみたいに店舗展開をしてなかった頃、三田の本店に行ったことがある…と思う。 記憶の中の三田製麺は、もう少し小麦の香りが立っていたような気がするが、もう何年前かわからないのでこの記憶も嘘かもしれな…

天下一品

あっさり。 わたしの記憶が確かならば、昔、池尻で入った天下一品に、あっさりはなかった。 何十年前のことかわからないけど。 天下一品の、あっさりは、来来亭の味に似てるような気がする。食ってたら来来亭に行きたくなった(^^; もう一回行って、こってり…

らーめん玉(ぎょく)

自衛隊の大規模接種の予約がとれたので、出撃。 ついでに東京駅のラーメンストリートでラーメン。 今回は、「らーめん玉」煮干し押し出しだったので迷わず(^^; 麺は中細ストレート。チャーシューもメンマも葱もわし好み。 テーブルの上には、ニンニク、特製…

花木流味噌

辛味噌ラーメン800円。 駅前に居抜きでやってきた味噌ラーメンの店。 どこかの支店らしい。 味噌は、積極的に食わないんだけど、空腹と位置関係がマッチして、更に行列もなかったので入店。 辛味噌を選んだけど、特に辛くはない。 味変用に、山椒の粉と一…

九(べーしっく)

真風の前の通り(末広通り)を荻窪方面に少し行ったところ。 昼間しか営業してないっぽいラーメン屋があって、ちょっと気になっていた。 検索してみると、どうも間借り営業っぽい。「九」べーしっくという名前も元の店の名前で、この間借りラーメン屋の屋号…