１３００円。 今日は、辛さ４ しびれ４でオーダー。 無料で辛くできるのは４まで。 麺をすすってもむせたりはしない。けれど、じわじわと胃のあたりが熱くなっていく感じの辛さ。 久しぶり二度目で、ようやく感覚を思い出した。 汁なしは、食い終えて、タレ…

意気込んで、久しぶりに味噌一に！ が、券売機を見てたら、冷やしぶっかけってメニューをみつけちゃって、日和ってそれにした。 味噌に酢だと思われるスープは最初の一口目が、ぬた？かと思う酸味だったが、二口目からは慣れて、おいしくいただいた。細麺が…

三田製麵所の前を通ったら「ざる中華」というポスターが目に入る。 くぅ。 三田の麺は、ぶっと過ぎて好みじゃないんだけど、ざる中華とか言われたら食わざるをえない。 入店。 すると、トッピングメニューにワンタンが！ くぅ～。 ワンタンすきぃとしては頼…

雲林坊に超久しぶりに行く。 久しぶり過ぎて辛さのベースがわからずノーマルのまま。 あ、そんなに辛くない。 次からは、辛４痹４でオーダーしよう！

えーと、コロナ禍でもあんまり行列がとぎれなかった、あの店。 今日、ランチどきなのに行列がなかったので数年ぶりで入った。 そしたら、１３００円って価格設定。 うっわぁ。 たしか、７８０円だったよね、開店当時。 びっくり。 そして、煮干しスープはえ…

〆のラーメンを頼んだがちっとも出てこないので、オーダーが通ってなければキャンセルでと店員に伝えたら、あと5分で出しますってんで待った。 すると、ノーマルサイズでオーダーしたのにミニが出てきた。 あーあ。 そして伝票にはノーマル分がカウントされ…

ものすごく久しぶりに坂内へ。 平打ち麺もスープもバラチャーシューも大好きだけど、近所に喜多方ラーメンの店がないので、積極的に遠征してまで食いたいというほどでもないので何年かに一度くらいのペース。 今回も数年ぶりなのに、オリジナルでなく変化球…

貝出汁の店に「期間限定」の張り紙をみつけ、フラフラっと入店。 わかりやすく限定に弱い。 しかし、これがあたり。美味い。 生姜水はどうもつけ汁の方みたい。麺は昆布水につかっていた。つめたい麺。あたたかい生姜汁。ラーメンっていうより、うーんと、素…

餃子のココロになったので、餃子ライスをもとめてさまよったが、折悪しくランチのピークを過ぎてて巡り会えず。 しょうがないので、ラーメン（麺半量）と餃子3個という微妙なセットにする。 なんか、とりあえず餃子ゴコロは満たされたが麺半量だとスープが塩…

餃子欲とラーメン欲が暴走。 ワンタンメン（小）に餃子＆ライス。 新型コロナの後遺症でめっきり衰えた嗅覚が、先週くらいから少しマシになってきた。 そしたら、餃子欲が爆発。 やたらと餃子が食いたくなる。 あと、外食とは関係ないけど炊きたてのご飯の香…

実際は3度目か。 前回、つけ麺ではなくラーメンを食ったら、印象がイマイチになった上に、うまいと思ったつけ麺の味も忘れてしまったので、脳内データベースの更新に。 時間は11時半。 行列はなかった。 もう行列していないのか、まだ昼飯ピーク前だからなの…

チェーン店に入るのは久しぶり。 なんか、松屋の麻婆カレーを思い出す味。 麻辣ってよりカレー風味が強い。 980円。 次はないか

餃子欲に負けて、王将に。 すると、辛い冷やし中華という新メニューが(^^; ということで、餃子も冷やし中華もーオーダー。 辛い冷やし中華は、食ってる間より、あとから辛さが、主に唇あたりに集中してやってきた。一度食ってみたら満足！タイプの新メニュー…

カレーな気分だった。 最近カレーを食ってねぇしな。 でいっときはやたら通っていた、マイカリー食堂へ。 しかし、店外にあったつるしのメニューを見て、踵を返す。 なんか、創業当時のレア感がなくなって、フツーのカレーチェーン店っぽくなってた。 ラーメ…

１７８円の塩麹焼き豚。 ラーメンの気分だったけど、行きたい店が思い浮かばず、スーパーでざざっと買い物をして食った。 普通に美味いが、スープはさすがにちょっと物足りない感じではあった。 いや、やっぱコロナの後遺症で鼻が馬鹿になってるせいかもしれ…

田中そば店に久しぶりに入って、見たことのなメニュー「山形辛味噌ラーメン」をチョイス。 ってか、そもそものベースの味を忘れてたが、ここのスープ、後味がだいぶ甘め。そこにけっこう辛い辛味噌がまざると…うーん、これは、ちょっと好みじゃなかったかも(…

zenjyubow.hatenablog.com とりあえずラーメンな気分だったの（いつでもそうだが）またホープ軒に。 で、またまた、麺が細ちぢれ麺だったことを忘れていた。美味いけど(^^; 平日の15時過ぎ、さすがに行列はなかったけど店内ほぼ満席。 根強いなぁ。

青葉でつけ麺。 やはりここのダブルスープはたいへん好みの味。 開店から閉店まで中休みがない営業形態なので、飯時間が安定してないわしにはとてもありがたい。好みのラーメンが、食いたい！と思ったタイミングで食えるって大事。

辣菜麺だそうだ。 ニラ、ネギ、白菜、タマネギ、唐辛子、ひき肉、もやしって感じかな。 味噌ベースで薬膳っぽい香りが最初にくるけど、食ってると気にならなくなった。 美味かったが、もう一度食いたいかと言われると、なんとも(^^; 王将に入るのは何年ぶり…

店内を覗いたら、空席があったので入った。 前回思った、次はラーメン！を実践。 zenjyubow.hatenablog.com スープも麺もつけ麺と共有っぽい。 これは、つけ麺が圧勝。 つけ麺なら気にならない濃厚なスープが、個人的にはイマイチ。濃すぎて思わずつけ麺用の…

ワンタン麺小。 餃子と焼きおにぎりのコンボ。 やっぱ、ここんちの出汁は好きだなぁ。極薄ツルトロなワンタンもこのスープで一番活きる気がする。

細麺チョイスで辛さ3倍。 1000円。 ちょっとラーメンづいちゃって、満月に行く。 風雲児のこってり鶏スープからダイレクトにいつもの煮干し出汁は物足りないかもとか余計なことを考えて、辛味噌。 以前も書いたけど、このスープだと満月の極薄ワンタンのいい…

吉祥寺に新しいつけ麺の店がオープン。 風雲児吉祥寺店。 www.fu-unji.com オープン初日、さっそく行ってみたのだが… ランチ営業時間が設定されていて、15時までであった。 15時10分に行って門前払い(^^; まさか、吉祥寺の駅前で大名商売やるラーメン屋があ…

いきなりラーメン欲が増してきて、目に付いた店に入った。 ふだんあまり頼まない塩ラーメンに、松前漬けの載った小ライスをつけた。 麺は昔懐かしい中華そばっぽい細ちぢれ麺。トッピングにナルトに海苔にほうれん草が。 とりあえず欲求は満たした。

東京油組総本店 油そばはふたんあまり食わない。ここんちは味が好きなのでたまに入る。ただ油そば、スープが欲しくなる。汁なし担々麺では感じたことのないスープへの渇望感。 券売機に水餃子があったのでこりゃいいやとオーダーしたら、スープなしであった(…

昼と夜との二毛作。 久しぶりに行ったら同じフロア内で移転してた。旧店舗は物置きになってた。 特製こく醤油をオーダー。 魚の出汁が香り、長ネギは特徴的なスクエアカット。 麺は細ストレート。ちょっとくせのある食感と味。 チャーシュー二種で、豚肩はハ…

三鷹グラバー亭。 三鷹で暮らし始めて三十余年。駅前の路地にあるグラバー亭の存在は知っていた。 ここは長崎ちゃんぽんの店。太麺が得意じゃないのでちゃんぽんは積極的に行かない。のでいままで入ったことがなかった。 でもここ数年、メディアで取り上げら…

銀座に出た。帰り際に有楽町でつけ麺。 美味かったんだけど、ひとつ残念なことが。 テナントビルの中だったので、店の向かいにあるコスメショップからものすごい強烈な臭いがただよってきて台無し。 新コロ後遺症で馬鹿になってしまった嗅覚にもつきささる強…

辛味噌ワンタンメン１０００円。 辛さは１，２，３倍からチョイス。麺も細麺か太麺かを選べる。 ３倍で細麺。 唇と喉にピリピリくるからさ。 普段の麻辣な感じとはちょい違う新鮮な刺激。 満月はなにを食ってもうめぇなぁ。

正月休みも明けて、賞味期限の怪しいチルド麺に穂先メンマ、しなびはじめたネギをぶちこんで。思ったより美味い。 タンパク質が足りない感のフォローに、麺終わりに充填豆腐をイン(^o^)