鶏むね肉を買ってきて、塩コショウをすりこんでしばらく放置。
その間にもやしに軽く塩を振ってレンチン。でてきた水分は捨てる。
むね肉には日本酒を振りかけて長ネギの青いとこと一緒にレンチン。肉をとりだして残った水分＆油にガラスープの素を振って、再度レンチン。できたスープにラー油とか桃やのきざみニンニクとかまぜてタレにする。
もやしの上に切った肉を置いて、上からタレをかけて出来上がり。
あとコレをかけると本格中華っぽくなって◎。
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お店で食うと１０００円超えが普通だけど、このなんちゃってなら材料費３００円くらいで大丈夫。
