去年三鷹駅前にオープンしたひごもんず。
どうやらフランチャイズ営業らしい。
で元の店は、桂花出身の方が始めた店だとか。
あぁ、それでマー油だったり、独特の細麺だったりなのかと膝を打つ。
たしかに桂花っぽさがあるよな…とか書いてるわしは台湾ラーメンばっかり食ってるわけだが(^^;
本家桂花の方が、メニューにチャーハンやら餃子やらを加えててびっくりしたのがこの春?のこと。
あちらは清掃されているけど経年劣化の店舗の場末感が、もの悲しさを覚えさせられたっけかなぁ。
いや、ひごもんずの台湾ラーメン、美味いよ。