前回がこちら。
一か月半ぶりの来店。
１３時ジャストで、店の前にふたり待っていた。
３分と待つことなく店内へ。
煮干しが目的なのでチケットを買って席へ。
すぐに提供された。
麺が、しょうゆに比べると微妙に太目な気がする。
トッピングは、メンマ、チャーシュー、きざみ玉ねぎに岩のり。
煮干しががつんとくるスープ。くせが強いがえぐみはない。
普通のしょうゆに入っていればきっと香るであろう岩のりは、食感しか感じられないほど。
チャーシューは恒例のスープにひたしておくと赤身がなくなるパターン。
しょうゆの方が好みかな。
もう一回くらい、こんどは塩にチャレンジしたい。
