なにかの番組で紹介されているのを見て以来、食ってみてぇ～と思っていた「ごまさば」福岡あたりの郷土料理らしい。
残念ながら何年も巡り合う機会がなく、もちろんコロナ以前から福岡に行く用事もなく…「レシピサイトを見て作ってみるかなぁ～」と一時は考えたりしたけど、やっぱいくつかポピュラーな味を体験してからじゃないと、自作してもなぁ～とか逡巡してるうちに幾星霜(^^;
ついにお店で出会った。
即オーダー。
しかし、出てきた料理、ゴマ感が皆無(^^; むしろ「海苔さば」ただこれがめちゃくちゃ美味い。飯をお代わりしそうな勢いで美味い。
まいった。
こんどはゴマ感がある奴に巡り会いたい。
