辛さは無料で変更できるので、最高位の「メチャ」にしたら、真っ赤なスープができた。
ちなみに
ひかえめ
ふつう
中辛
大辛
めちゃ辛
というランク分け。
じつは単品ではなく、セットにした。
おっと、ニュータンタンメン本舗のサイトはこちら。
店内の張り紙で、日本の担担麺のルーツを標榜している。
溶き卵が入っているのが最大の特徴で、流行の四川担担麺とは完全に別物。
でもって、辛さをマックスにしてみたが、溶き卵のおかげか、はりきって麺をすすってもむせたりはしない。
辛さより酸味が勝ってる唐辛子。
醗酵してる感が凄い。
味は、オリジナルなラーメンだと考えれば、美味い！
担担麺だと思うと、ちょっと物足りなさが(^^;
しかし、去年からずっと行ってみたかったところなので、十分堪能して帰ってきた。
