真風の前の通り(末広通り)を荻窪方面に少し行ったところ。
昼間しか営業してないっぽいラーメン屋があって、ちょっと気になっていた。
検索してみると、どうも間借り営業っぽい。「九」べーしっくという名前も元の店の名前で、この間借りラーメン屋の屋号は実は知らない(^^;
今日、はじめて入店。
完全にバーっぽい店内。
メニューは醤油と、海潮の二種類。それとトッピングがバラエティに富んでいた。
醤油850円に、肉海老わんたん200円をトッピング。
細ストレート麺が好ましい。
出汁は鯖ぶしがメインらしいが、魚介が強く香る!って感じでもない。旨味がすごい。醤油もこだわってるみたいで、角がない。塩味が先に来るというようなこともな。
チャーシュー…は煮豚っぽくて、すげぇ好み。歯ごたえもきっちりあって美味い。トッピングに別にチャーシューがあるので、そっちはまたちゃんとチャーシューしてる奴なのかもしれん。トッピング全部のせ1300円ってメニューもあったが、最初なので。