武蔵境は創業の地でもあり、二年足らずだが住んでいたこともある。
なので丸幸の名前は知っていた。
移転前から存在も知っていた。
でも入ったことがなかった。
今日、はじめて入ったら、意外にもラーメンは八王子タイプ。
更には、麺が二種類からの選択式。
食った。
謎の味。
美味い。
味が複雑で、スープがなんでとってるのかわからない。
そば粉入りじゃなくて、卵麺にしときゃよかったかな。麺のクセが強くて好みがわかれるタイプかも。いまはなき吉祥寺の「一二三」ほど蕎麦は主張してなかったけれど。
やばい、ハマるかも。
